電磁加熱的優(yōu)勢(shì)：不直接接觸產(chǎn)品，不會(huì)和金屬發(fā)生反應(yīng)（如銅、鋁、鎳、不銹鋼等），也不會(huì)發(fā)出任何氣體，環(huán)保無毒，且設(shè)計(jì)了過流、短路、缺相、過壓、欠壓、過熱、線圈開路、抗干擾、防雷擊等多項(xiàng)自動(dòng)保護(hù)功能，不會(huì)發(fā)生短路。電磁加熱裝置很好地結(jié)合了加熱設(shè)備應(yīng)用環(huán)境和工作需要進(jìn)行開發(fā)，對(duì)食品機(jī)械無需太多改動(dòng)，便能輕松達(dá)到節(jié)能30-50%的效果，并能節(jié)省預(yù)熱時(shí)間，預(yù)熱時(shí)間通常縮減到1/3左右。具備節(jié)能降耗，精確控溫，可靠安全等三大特點(diǎn)。電磁加熱的原理是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)容器放置上面時(shí)，容器表面具即切割交變磁力線而在容器底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使容器底部的鐵原子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。從而起到加熱物品的效果。

電磁加熱器加熱速度慢和以下幾個(gè)點(diǎn)有關(guān)：

1、與生產(chǎn)的產(chǎn)量有關(guān)，產(chǎn)量大的，加熱的時(shí)間就會(huì)比較長(zhǎng)。

2、和功率的大小有關(guān)，功率小的加熱速度就會(huì)慢些，功率大的自然就快些。

3、和加熱的溫度也有關(guān)，溫度要求越高，加熱的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)些。

4、和環(huán)境的溫度有關(guān)，環(huán)境的溫度非常低的話，加熱的時(shí)間也會(huì)長(zhǎng)些。

電磁加熱器優(yōu)點(diǎn)電磁感應(yīng)加熱優(yōu)勢(shì)：

1、非接觸電磁感應(yīng)加熱。

2、耗電的 95% 轉(zhuǎn)化為工作熱能。線圈損耗 ≈ 2%, 控制單元損耗 ≈ 2%, 緣隔熱層可以將98%的能量保留在料筒上。

3、只加熱料筒，而螺桿保持冷卻。

4、消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速。

5、加熱無死角，整體料筒均勻加熱。

6、電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長(zhǎng)。

電磁加熱技術(shù)原理：

1、電磁加熱器：電磁加熱器是種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)化成熱能的裝置，電磁加熱控制器將220V，50/60HZ的交流電整流變成直流電，再將直流電轉(zhuǎn)成頻率為20-40KHZ的高頻高壓電，或者是380v 50/60HZ的三相交流電轉(zhuǎn)換成直流電再將直流電轉(zhuǎn)換成10~30KHZ的高頻低壓大電流電，用來工業(yè)產(chǎn)品加熱。

2、電磁加熱圈：高速變化的高頻高壓電流流過線圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的交變磁場(chǎng)，當(dāng)用含鐵質(zhì)容器放置上面時(shí)，容器表面即具切割交變磁力線而在容器底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使容器底部的載流子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，載流子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。從而起到加熱物品的效果。即是通過把電能轉(zhuǎn)化為磁能，使被加熱鋼體表面產(chǎn)生感應(yīng)渦流種加熱方式。這種方式從根本上解決了電熱片、電熱圈等電阻式的，通過熱傳導(dǎo)方式加熱產(chǎn)生的熱效率低下的問題。

電磁加熱器安全使用的幾個(gè)知識(shí)：

1、在使用時(shí)，不可將易燃易爆物品放在電磁加熱器鄰近，需要有定的安全間隔。

2、電磁加熱器要放在不導(dǎo)熱的不燃材料基座上。

3、電磁加熱器導(dǎo)線的安全截流量要滿足電磁加熱器的容量需求。

4、工業(yè)用電磁加熱器在任何情況下都要設(shè)立設(shè)備獨(dú)自存在的電路。

5、導(dǎo)線必需設(shè)置設(shè)備插頭，不可將電磁加熱器線頭直接插入插座；電磁加熱器導(dǎo)線老化破損應(yīng)當(dāng)及時(shí)替換，電路中沒有設(shè)備熔斷器的電磁加熱器不得開啟使用。

6、電磁加熱器在運(yùn)用時(shí)若遇停電，應(yīng)及時(shí)將電磁加熱器插頭拔出，不要忘記。對(duì)于屢次修補(bǔ)的電阻絲，應(yīng)替換新的電阻絲，不再運(yùn)用老舊電阻絲。易燃易爆物品禁止用電磁加熱器烘干；電烘箱應(yīng)有控制溫度的設(shè)備，既要避免溫度過高，又要避免電磁加熱器烘烤時(shí)間過長(zhǎng)。

電磁感應(yīng)加熱器線圈發(fā)熱的問題：

1、如果將金屬物體置于磁場(chǎng)中，或把它在磁場(chǎng)中切割磁力線時(shí)，其內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生感應(yīng)電流。這種感應(yīng)電流會(huì)使金屬塊會(huì)很快的發(fā)熱。電磁感應(yīng)加熱器的線圈發(fā)熱要看溫度達(dá)到多少度，在般的情況下，電磁線圈的正常溫度在70度左右，80度以下才是正常的，如果超過了90度，肯定就是有問題了。

2、電磁感應(yīng)加熱器線圈本身的問題：線圈的問題就涉及的質(zhì)量和選配上了。（質(zhì)量上的問題就不講解了），如果是使用高頻線，那線般問題不大。這種情況其實(shí)還是主板的問題，我們的以前的主板也會(huì)有這個(gè)問題，因?yàn)橹靼迦毕荩?5平方的線也比較粗了，集膚效應(yīng)導(dǎo)致線材發(fā)熱也是必然的，以前我們都是用多股漆包高頻線來解決密封電氣箱內(nèi)，每個(gè)器件的發(fā)熱量的，其實(shí)使用上沒什么區(qū)別，就是安裝變得繁瑣了些，不過現(xiàn)在公司的電蔗感應(yīng)加熱器已經(jīng)改善，調(diào)整了機(jī)器的Q值，并對(duì)整個(gè)機(jī)芯做了隔熱、散熱處理，斷不會(huì)出現(xiàn)單根25平方線高溫現(xiàn)象，所以如果大家買了機(jī)器發(fā)熱量過大，又不好退換的話，可以考慮下用多股線來代替單的25平方線，當(dāng)然好還是找有實(shí)力的公司購(gòu)買，畢竟多少是因?yàn)樵O(shè)計(jì)問題而導(dǎo)致的發(fā)熱現(xiàn)象。

普通加熱圈加熱方式:接觸式熱傳遞加熱：

1、耗電的 30-70% 轉(zhuǎn)化為工作熱能。

2、加熱通過接觸方式傳遞熱能。

3、加熱及冷卻都有慣性現(xiàn)象產(chǎn)生，及升溫降溫都緩慢。

4、加熱有死角，不能完全包裹在料筒外層。

5、加熱圈損耗大，壽命短。

電磁感應(yīng)加熱器對(duì)比普通熱圈加熱方式有什么優(yōu)勢(shì)？

1、耗電的95%轉(zhuǎn)化為工作熱能線圈損耗≈2%,控制單元損耗≈2%,緣隔熱層可以將98%的能量保留在料筒上。

2、只加熱料筒，而螺桿保持冷卻。

3、消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速。

4、電磁感應(yīng)加熱器加熱無死角，整體料筒均勻加熱。

5、電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長(zhǎng)。